Surfin aux pommes

Ce gâteau était le préféré de mon grand-père enfin l'un d'entre eux car il était très, très gourmand !!!! 

J'ai de qui tenir ...!

L'ayant fait récemment, j'ai eu envie de la partager avec vous.

Ingrédients :

- 125 gr de beurre mou

- 125 gr de sucre

- 3 oeufs

- 5 gouttes d'arôme citron

- 200 gr de farine

- 2 c à café de levure

- 4 c à soupe de lait

- 500 à 750 gr de pommes

- Tourner le beurre en mousse et ajouter peu à peu le sucre, les oeufs, l'arôme et le sel,

- Incorporer la farine et la levure puis le lait,

- Verser dans un moule à manqué beurré,

- Préchauffer le four TH 6,

- Peler les pommes, couper les en quartiers et faites des incisions dans le sens de la longueur,

- Placer-les dans la pâte, comme sur la photo, sans trop les enfoncer afin qu'à la cuisson elles ne soient pas complètement recouvertes,

- Cuire 40 min à four chaud, saupoudrer de sucre glace,