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mardi 30 octobre 2012

Surfin aux pommes

Ce gâteau était le préféré de mon grand-père enfin l'un d'entre eux car il était très, très gourmand !!!! 

J'ai de qui tenir ...!



L'ayant fait récemment, j'ai eu envie de la partager avec vous.


Ingrédients :


- 125 gr de beurre mou
- 125 gr de sucre
- 3 oeufs
- 5 gouttes d'arôme citron
- 200 gr de farine
- 2 c à café de levure
- 4 c à soupe de lait
- 500 à 750 gr de pommes





- Tourner le beurre en mousse et ajouter peu à peu le sucre, les oeufs, l'arôme et le sel,

- Incorporer la farine et la levure puis le lait,

- Verser dans un moule à manqué beurré,

- Préchauffer le four TH 6,







- Peler les pommes, couper les en quartiers et faites des incisions dans le sens de la longueur,








- Placer-les dans la pâte, comme sur la photo, sans trop les enfoncer afin qu'à la cuisson elles ne soient pas complètement recouvertes,













- Cuire 40 min à four chaud, saupoudrer de sucre glace,











2 commentaires:

  1. Les souvenirs d'enfance!!c est merveilleux et c'est super de continuer!délicieux!

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  2. Etre la mémoire des recettes d'antan et la perpétuer c'est génial, il ne faut pas que ces recettes disparaissent !
    Pleins de souvenirs c'est vrai,
    Merci
    Isabelle

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