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jeudi 17 janvier 2013

Tortillas apéritives


Voilà un encas pour l'apéritif qui ne se soumet à aucune règle sauf celles de vos envies ! 


Les ingrédients que je donne sont à titre indicatif, la base étant : 


- les galettes de mais, 

- le fromage frais type Boursin, Phyladelphia, crème de Sain Agur ... ,

- la tapenade, guacamole, caviar d'aubergines ou autre petite chose à tartiner à base de légumes ..., 

- un ingrédient " solide " tel que le saumon ou bacon ou jambon blanc ou cru ... 

- et enfin la roquette que vous pourrez remplacer par toute autre salade que vous aimez.


Faites de ma recette, votre recette ... ! Amusez-vous !



Ingrédients :


- quelques tortillas
- 1 pot de Boursin ail et fines herbes, noix, figues ...

- 1 pot de tapenade
- saumon fumé
- roquette






Prenez une tortillas, étalez sur une moitié le fromage frais et sur l'autre la tapenade ou autre,


Ensuite recouvrez de saumon, ou de bacon ...

Puis parsemez de roquette,

Roulez en boudin serré et placez dans de l'aluminium puis entreposez au freezer pendant 15 à 20 min,

Sortez et coupez en rondelles et servez à l'apéritif  avec des cure-dents piqués dedans.




Suggestions :

L'imagination n'a aucune limite dans cette recette, créez la votre :

Créme de Saint Agur + tartinade de tomates séchées + bacon + roquette

Boursin figues et noix + tapenade d'olives vertes + jambon cru + Mesclun








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